Receta
Hojaldre relleno de queso Camembert.Una receta clásica, algunos la tacharían de viejuna, que recuperamos con nostalgia.
Ingredientes
- 1 queso Camembert entero (redondo)
- 1-2 dientes de ajo (finamente picados o en láminas finas)
- 2-3 cucharadas de nueces o almendras picadas (opcional, para darle un toque crujiente)
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos, higos o cebolla caramelizada (opcional, para un toque dulce)
- 1 ramita de romero fresco (o tomillo, según prefieras)
- Sal y pimienta al gusto
- Pan fresco o tostado para acompañar.
Preparación
Preparar el Camembert: Corta el queso por la mitad horizontalmente, creando dos "tapitas.
Agregar el relleno: Esparce el ajo, las nueces o almendras, y la mermelada entre las dos mitades. También puedes agregar un poco de romero o tomillo picado.
Cerrar el queso: Vuelve a poner la tapa del queso, como si estuvieras armando un sándwich.
Hornear: Coloca el queso en una bandeja o en una cazuela apta para horno y hornéalo durante unos 10-15 minutos a 180°C (350°F), o hasta que esté bien derretido.
Servir: Acompaña con pan o galletas para untar.